Jogurt je potravina plná bílkovin a je blahodárný pro střevní mikroflóru. Bábovka je díky jogurtu vláčná a nutričně hodnotná. Možná se zaleknete, že v receptu není cukr, olej ani vejce :-) ale není třeba se bát...díky javorovému sirupu, vanilkovému cukru a proteinu je bábovka dostatečně sladká. Olej taky není třeba, bábovka nebude suchá díky jogurtu. A vajíčka klidně dát můžeme, ale nemusíme díky chia semínkům. Ta mají pojící funkci, jakmile naboptnají a navíc jsou stejně jako protein plné bílkovin.
Ingredience:
bílý jogurt 400gjavorový sirup 80ml
vanilkový cukr
hrnek ovesných vloček (celé)
hrnek polohrubé mouky
půl hrnku mléka
vanilkový protein 2 naběračky
lžička skořice
lžíce chia semínek
kypřící prášek do pečiva (ideálně z vinného kamene)
Jak na to?
Bílý jogurt dáme do misky, promícháme s javorovým sirupem, vanilkovým cukrem a skořicí. Výborným pomocníkem je kuchyňský robot ;-) Přidáme ovesné vločky, polohrubou mouku, protein, chia semínka a mléko. Jednoduše vše dostatečně promícháme a necháme 5 minut odpočinout, ať mohou semínka začít boptnat. Na závěr ještě jednou promícháme a vlijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme cca hodinu na 170 stupňů.
Komentáře
Okomentovat