Sladká dýně

Dýňové pyré s neodolatelně kořeněnou vůní je ideální pro chladné podzimní dny. Období dýňového latté začíná:-) 

Ingredience

1 vetší hokaido dýně

cca 250g cukru

1 lžička mleté skořice (cejlonské)

1 lžička mletého zázvoru

1/2 lžičky muškátového oříšku 

Jak na to?

Oloupejte  a nakrájejte dýní na kostky. Dejte do hrnce a zalijte vodou ať je dýně mírně potopená. Přidejte cukr a koření. Vařte cca 30 minut bez pokličky, ať se vypaří část vody. Hotovou směs důkladně rozmixujte na jemné pyré. Sladká dýně závratně rychle mizí, je dobrá jako přeliv na dezert nebo i jako přesnidávka. Pokud ji chcete uchovat na celý podzim či zimu, bude lepší vše zavařit.

P.S. Badyán a hřebíček  budou také výbornou podzimní volbou.